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Parrillada de Verdura
Verdura de temporada a la plancha con aceite de oliva y reducción de Módena.
Ensalada mediterranea vegana
lechuga, tomate, cebolla, huevo cocido, aceitunas, maíz, remolacha, zanahoria y brotes de soja.
Hamburguesa de lentejas
Pan de malta, champiñones a la plancha, pimiento del piquilo, lechuga, tomate y mayonesa de soja.
Hamburguesa de seitán
Pan de malta, seitán, calabacín a la plancha, lechuga, tomate, remolacha, zanahoria y cebolla frita.
Ensalada César vegana
mézclum, cebolla crujiente, aceitunas negras, picatostes, tofu y veganesa.